У кукурудзі міститься половина таблиці Менделєєва, поліненасичені кислоти (що запобігають онкологічним захворюванням), аскорбінова кислота, мінеральні речовини, протеїн, вітаміни (K, E, C, D), крохмаль, жири, цукор. Причому корисних властивостей вона не втрачає навіть при термічній обробці та консервації.
Ось тільки основні плюси регулярного використання кукурудзи в їжу, наполегливо рекомендованого французькими дієтологами: • Поліпшення роботи травного тракту • Зниження рівня холестерину • Запобігання захворюванням серця • Здоровий колір обличчя • Зміцнення кісток та зубів • Нормалізація роботи нервової системи, у тому числі боротьба з безсоннями депресивними станами • Благотворний вплив на роботу печінки та жовчного міхура • Зміцнення імунітету • Уповільнення старіння • Нормалізація обміну речовин.
Крім знайомих нам білих і жовтих сортів, існують також червона, синя та чорна кукурудза, але поєднує їх одне: наслідуючи досвід індіанців, кукурудзу вирощують разом із гарбузовими грядками, які затримують у землі вологу і домінують над бур'янами.
А ви любите кукурудзу?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Навіщо дітям потрібна Омега-3? Якщо у дитини болить горло Рецепт найпишніших рибних котлет Рецепт наваристого супу з куркою і яєчною локшиною
04/03/2025
Вчені знайшли корисну альтернативу ранковій каві
04/03/2025
Енергетичні напої: за та проти
05/03/2025
Нові підходи до лікування грипу: що варто знати?
