Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Картоплю не можна різати перед варінням

13:30, 30 Жов 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 64 · 

А ви до цього нарізали картоплю? Більше не варто так робити.

варена картопля

варена картопля



Так, нарізка картоплі перед варінням може знизити час приготування, але при цьому позбавить бульби до 75% мінералів, що містяться в них. Таких висновків, зокрема, дійшли генетик Шеллі Янські та біолог Поль Бетке.

Янські та Бетке піддали шість сортів картоплі різним способам приготування і потім проаналізували зміну вмісту калію та десяти інших мінералів. Також вчені перевірили припущення, що після вимочування (добу у воді) картопля втрачає мінерали. Виявилося, що після доби у воді вміст калію у картоплі не зменшився.

Таким чином, якщо ви хочете зменшити кількість мінералів, що споживаються з картоплею, просто поріжте її перед варінням. Якщо ж навпаки, вам важливо отримати найбільший поживний ефект, готуйте картоплю цілком, а краще зі шкіркою.

А як ви варите картоплю?


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

13:30
Картоплю не можна різати перед варінням
10:30
Чому зірки так люблять ягоди годжі
7:30
Вчені довели, що фастфуд шкідливо впливає на мозок
6:30
7 продуктів для правильної роботи організму
1:20
Скільки разів на день радять їсти вчені
19:30
Що буде з людиною, котра регулярно їсть зелені оливки
17:30
Топ-5 продуктів для здорового серця
15:30
4 продукти, які захищають людину від раку
12:30
Користь для здоров'я, яку приносить чай з полину
8:30
4 важливі продукти, щоб виглядати молодшими
7:30
Їжа, котра вбереже вас від старіння
6:30
Найкращі продукти для запобігання артриту
23:30
Користь та шкода, яку може принести часник
22:30
Топ-7 плюсів від вживання обліпихи
21:30
Три дешеві та корисні продукти для вашого столу
19:30
Звичний для України фрукт захищає від інфаркту
13:30
Ягода, котра додає людині 4-5 років життя
12:30
Що таке спіруліна і кому її варто вживати
10:30
Очевидна користь від інтервального голодування
9:30
Їжа, котра продовжує людині життя
8:30
Фрукт, якого боїться рак молочної залози
7:30
Продукт, котрий найбільше заважає схуднути
0:20
Топ-10 спецій, які прискорюють обмін речовин
23:30
Продукти, котрі погано впливають на колір зубів
19:30
Топ-5 продуктів, які допомагають худнути уві сні
8:30
Необхідна дієта при атопічному дерматиті
7:30
Вчені зруйнували міф про користь зернових батончиків
6:30
Топ-7 корисних властивостей льону
23:30
Топ-5 спецій, яких дуже боїться рак
22:30
Їжа, яку не варто споживати після 30 років
21:30
Продукти, котрі знижують рівень холестерину
19:30
Правильне харчування перед сезоном застуд
13:30
6 чаїв, які дуже ефективні проти застуди
7:30
5 причин випивати щоранку склянку води
0:20
Топ-7 продуктів, які варто їсти під час стресу
23:30
Ягідний сік, який допомагає відновити пам'ять
19:30
Крупа, котра зміцнює кровоносні судини
15:30
Їжа, котра допоможе вам не захворіти
13:30
Топ-5 продуктів для кращої роботи мозку
12:30
5 симптомів того, що в організмі забагато солі
Здоров'я в соцмережах: