Вчені стали на захист курячих яєць
01:20, 31 Жов 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 588 ·
Вони стверджують, що яйця корисні, а вживати їх можна практично необмежено.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
курячі яйця
|
У минулорічному дослідженні вчених з Університету Альберти було виявлено, що яєчні жовтки мають у своєму складі важливі амінокислоти (тирозин та триптофан), а одне яйце має більше антиоксидантів, ніж велике яблуко (термічна обробка яєць знижує рівень антиоксидантів у 2 рази).
Завдяки змінам у структурі курячих кормів, яйця стали більш поживно цінними, ніж чверть століття тому. Сучасні яйця містять у 2 рази більше селену та на 70% більше вітаміну D. (Як відомо, низький рівень вмісту цих двох компонентів у раціоні харчування пов'язаний з високим ризиком розвитку серцево-судинних та ракових захворювань, а також безпліддям.) Яєчний жовток містить 13 найбільш затребуваних організмом поживних речовин.
Сучасна система охорони здоров'я вважає, що обмежень за кількістю яєць, що з'їдаються, бути не повинно. Ви можете їсти скільки хочеться, якщо вони є частиною збалансованої, здорової дієти. За такого підходу немає жодних шансів збільшення рівня холестерину.
А ви любите яйця?
Завдяки змінам у структурі курячих кормів, яйця стали більш поживно цінними, ніж чверть століття тому. Сучасні яйця містять у 2 рази більше селену та на 70% більше вітаміну D. (Як відомо, низький рівень вмісту цих двох компонентів у раціоні харчування пов'язаний з високим ризиком розвитку серцево-судинних та ракових захворювань, а також безпліддям.) Яєчний жовток містить 13 найбільш затребуваних організмом поживних речовин.
Сучасна система охорони здоров'я вважає, що обмежень за кількістю яєць, що з'їдаються, бути не повинно. Ви можете їсти скільки хочеться, якщо вони є частиною збалансованої, здорової дієти. За такого підходу немає жодних шансів збільшення рівня холестерину.
А ви любите яйця?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










19/04/2026
Продукти, в яких можна знайти амінокислоту триптофан
19/04/2026
Як правильно доглядати за шкірою немовляти
18/04/2026
Проблеми в організмі, котрі виникають через дефіцит марганцю
19/04/2026
Шість позитивних впливів триптофану на організм людини



