5 правил вживання фруктів, щоб вони приносили користь

1. Ми звикли бачити у фруктах десерт після трапези або вводимо їх до складу інших страв (каші з фруктами і т. д.). Але кулінарна обробка (а також консервація, заморозка, додавання до йогуртів) робить з великого цілителя «порожню» насолоду.

2. Фрукти засвоюються швидко – достатньо години. Порівняйте: для травлення м'яса потрібно 8 годин. Дисбаланс ферментів викликає процеси бродіння, і виходить не користь, а порушення травлення.

3. Їсти фрукти потрібно лише у свіжому вигляді та окремо. Наприклад, як перший сніданок. Але так вважають не всі дієтологи. Наприклад, в Англії прийнято влаштовувати фруктовий сніданок за 2 години після знаменитої вівсянки. Натщесерце все ж краще варена їжа. А фрукти потім дають енергію, прискорюють метаболізм – при мінімумі сил та часу на перетравлення!

4. У фруктовий сніданок можна включати соки, пюре, смузі. Але! Вони мають бути свіжоприготованими – у соковижималці, блендері. Те, що можна купити в магазині, до "крові рослин" не відноситься, в їх основі - консерванти, ароматизатори.

5. Потрібно дати організму час, щоб фрукти повністю засвоїлися, тільки потім можлива інша їжа. У середньому – це година. Після соковитих фруктів – близько 30 хвилин.

А ви знали про ці правила?