Вживання солодкої їжі з високим глікемічним індексом за чотири години до сну прискорює процес засипання в порівнянні з їжею, яка не містить вуглеводів, що легко засвоюються.
Тому в цілому можна сказати, що солодке, швидше за все, сприяє засипанню, хоча воно і не дуже корисне в інших відносинах.
Зате вживання солодкого за дві години до сну не призвело до аналогічного ефекту. Вплив солодкої їжі на якість сну не доведено.