Фахівці різних країн провели дослідження, яке показало, що вживання деяких продуктів є небезпечним для мозку. Так, німецькі вчені закликали відмовитися від випічки та газованих напоїв, оскільки споживання цих продуктів призводить до пошкодження нервових клітин, а також викликає запальні процеси у мозку.
Фахівці Британського університету Бата також дійшли висновку, що солодощі призводять до закупорки артерій. Фахівці з Університету Південної Австралії попередили про небезпеку гострих страв. Як зазначили вчені, у такій їжі міститься речовина капсаїцин, яка сприяє погіршенню пам'яті та зниженню розумових здібностей. Австралійські вчені закликали виключити з раціону фастфуд. Ця їжа небезпечна трансжирами, що містяться в ній, що зменшують мозкову активність.
Фахівці з Китаю зарахували до шкідливих речовин сіль та консерванти. Також вони закликали не зловживати ковбасою, м'ясними продуктами та сиром через насичені жири. Вчені пояснили, що споживання цих продуктів може призвести до пошкодження кровоносних судин.