Спеціалісти пояснили, чому зелені банани корисніші за жовті
17:30, 25 Лист 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 774 ·
Ми звикли думати, що зелені банани - недостиглі і можуть бути шкідливими. Але все далеко не так.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
зелені банани
|
Австралійські вчені впевнені, що їсти банани, що недозріли, набагато корисніше, ніж зрілі. На думку дослідників, зелені банани містять важливий компонент – резистентний (неперетравлюваний) крохмаль.
Експерти пояснюють, що ця речовина потрапляє в товсту кишку, не перетравившись у тонкій, – і вже там ферментується під дією бактерій. Це викликає більш тривале відчуття насичення, а також довготривалий приплив енергії. Крім того, резистентний крохмаль збільшує кількість корисних бактерій у кишківнику, що, у свою чергу, знижує ризик розвитку раку товстої кишки.
Також під його впливом в організмі активізується виділення гормону глюкагону, що підвищує швидкість обміну речовин. За словами вчених, крохмаль у зелених бананах не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові, як це буває при вживанні зрілих та солодких плодів. А це, у свою чергу, означає, що зменшується ризик виникнення цукрового діабету.
А ви куштували зелені банани?
Експерти пояснюють, що ця речовина потрапляє в товсту кишку, не перетравившись у тонкій, – і вже там ферментується під дією бактерій. Це викликає більш тривале відчуття насичення, а також довготривалий приплив енергії. Крім того, резистентний крохмаль збільшує кількість корисних бактерій у кишківнику, що, у свою чергу, знижує ризик розвитку раку товстої кишки.
Також під його впливом в організмі активізується виділення гормону глюкагону, що підвищує швидкість обміну речовин. За словами вчених, крохмаль у зелених бананах не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові, як це буває при вживанні зрілих та солодких плодів. А це, у свою чергу, означає, що зменшується ризик виникнення цукрового діабету.
А ви куштували зелені банани?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










18/04/2026
Овоч, який містить велику кількість антиоксидантів
19/04/2026
Продукти, в яких можна знайти амінокислоту триптофан
19/04/2026
Як правильно доглядати за шкірою немовляти
18/04/2026
4 поради для занять спортом з бронхіальною астмою



