Вчені назвали найкорисніший фрукт для мозку

Речовини, що містяться в шкірці та м'якоті яблук, благотворно впливають на нейрогенез та функції мозку. Фахівці з Університету Квінсленду та Німецького центру нейродегенеративних захворювань з'ясували, що вживання яблук стимулює утворення нових клітин мозку, покращуючи пам'ять та когнітивні функції.

Під час дослідження на мишах вчені культивували стовбурові клітини з мозку дорослих мишей, а потім додали до них кверцетин, або 2-гідроксибензойну кислоту – фітонутрієнти, що містяться в яблуках. Як з'ясувалося, висока концентрація фітонутрієнтів у яблуках стимулюють нейрогенез – утворення нових нейронів.

"Такі фітонутрієнти, як ресвератрол та епігалокатехін-3-галат (EGCG), можуть позитивно впливати на різні органи, включаючи мозок", - зазначили автори дослідження. За їх словами, отриманий результат можна порівняти з ефектом від фізичних вправ, які, як відомо, сприяють утворенню нових нейронів.

А ви знали про ці властивості яблук?