Топ-5 продуктів, які наситять кров залізом

1. Молюски. Якщо у вас низький рівень заліза в крові, варто звернути увагу на морепродукти. Молюски та мідії лідирують серед продуктів з високим вмістом заліза, але ви також можете отримати цей мікроелемент із устриць, креветок, каракатиць та восьминогів.

2. Печінка. Незалежно від того, хто «надав» нам її (чи свиняча вона, чи яловича, чи куряча), печінка залишається чудовим тваринним джерелом заліза. Коли справа доходить до продуктів з високим вмістом заліза, рівень його засвоєння відіграє не меншу роль, і джерела тварин за цим показником більш ефективні, ніж рослинні.

3. Цілісні зерна. Інша альтернатива — «вегетаріанські» цільнозернові продукти з високим вмістом заліза, наприклад, ячмінь, рис та вівсянка. Додатково кількість заліза можна отримати з вітамінізованих каш.

4. Темна зелень. Шпинат та мангольд очолюють список «зелених» продуктів з високим вмістом заліза, але із завданням надання необхідної його кількості ріпа та сира капуста впораються не гірше.

5. Горіхи та насіння. Гарбузове насіння стане відмінним результатом ваших пошуків продуктів з високим вмістом заліза, і вони чудово вписуються у збалансовану вегетаріанську дієту. Горіхи також багаті на залізо: вам варто звернути увагу на кедрові горіхи, кешью, фундук, мигдаль і фісташки.

А як у вас із залізом?