Застереження у вживанні оливкової олії

Додавання до щоденного раціону оливкової олії — одна з багатьох речей, які ви можете зробити, якщо замислюєтеся про зміну звичок у харчуванні в цілому. Оливкова олія відноситься до групи мононенасичених жирних кислот, які вважаються здоровим джерелом жирів для організму.

Вживання оливкової олії допоможе: знизити рівень загального холестерину та холестерину низької щільності, знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності, знизити згортання крові, підтримувати кращий рівень інсуліну та контролювати рівень цукру в крові (ідеально підходить для здоров'я, якщо ви страждаєте від діабету другого ступеня).

Незважаючи на ці дивовижні переваги для здоров'я, не варто забувати, що оливкова олія — це жирні кислоти і досить висококалорійний жир (9 калорій в 1 грамі). Тому намагайтеся вживати її у помірних кількостях. Вибір оливкової олії замість звичайного вершкового масла допоможе залишатися здоровим і красивим цілий рік.

Застереження: не використовуйте оливкову олію для приготування їжі, тому що вона має низький рівень димності. Це означає, що при нагріванні оливкова олія досить швидко стає гіркою, а здорові жири перетворюються на хворі, що може призвести до запалення в організмі.