7 очевидних переваг від регулярного вживання сала

Коли справа доходить до тварин жирів (того, що зазвичай називають «салом»), люди схильні відвертатися з огидою, тому що вони вірять у їх шкоду і вважають за краще триматися від них подалі. Причина, через яку гамбургер не вписується в жодну з дієт, що знижують вагу, у тому, що він жирний. Причина, чому це шкідливо — у тому, що гамбургери зазвичай містять велику складну суміш токсичних рослинних олій, і навіть високооброблені і генетично модифіковані інгредієнти. Крім того, часто у продаж надходить м'ясо хворих фабричних тварин, а це, у свою чергу, залежить від того, як їх лікують.

Кожна докорінна культура споживала різноманітні тваринні жири у різній кількості, залежно від регіону проживання. Навіть якщо ці культури споживали багато тваринних жирів, не було жодних ознак наявності у них дегенеративних захворювань, від яких людство страждає сьогодні. У своїй книзі «Харчування та фізичне виродження» доктор Уестон Прайс, автор і відомий вчений, стверджує, що ці люди були довгожителями багато в чому завдяки вживанню м'яса, фруктів та овочів у сирому та необробленому вигляді.

Користь тваринних жирів для здоров'я полягає в наступному:

1. Містять вітаміни A і D (потрібні для засвоєння білка).

2. Дієтичні жири необхідні для перетворення каротину на вітамін А та засвоєння мінералів.

3. Є концентрованими джерелами енергії.

4. Є будівельним матеріалом для клітинних мембран.

5. Насичені жири (в помірній кількості) підтримують стінки клітин.

6. Необхідні для обміну речовин жирні кислоти зміцнюють імунну систему, кістки та захищають печінку.

7. Дієтичний холестерин зміцнює стінки кишківника та допомагає дітям у розвитку здорової нервової системи.

А ви любите сало?