Кому не можна їсти капусту: рекомендації лікарів
11:11, 11  Гру 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 1062 ·  
 
Капуста — популярний та корисний продукт, який містить багато вітамінів, мінералів і клітковини. Вона сприяє зміцненню імунітету, покращує травлення та навіть знижує ризик серцево-судинних захворювань. Однак, незважаючи на всі переваги, є категорії людей, яким варто обмежити або зовсім уникати вживання капусти.
 
 
|   |  | 
Кому капуста може зашкодити?
	- 	Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту 		- За наявності гастриту з підвищеною кислотністю капуста може подразнювати слизову оболонку шлунка, посилюючи симптоми печії та болю.
- При виразковій хворобі шлунка чи дванадцятипалої кишки свіжу капусту та капустяний сік вживати не рекомендується через їхню здатність стимулювати виділення шлункового соку.
 
- 	При синдромі подразненого кишківника (СПК)
 
 Капуста, особливо сира, містить велику кількість клітковини, яка може викликати здуття живота, дискомфорт і спазми у людей із СПК.
 
- 	Людям із захворюваннями щитоподібної залози
 
 Деякі види капусти (білокачанна, броколі, цвітна) містять речовини, які називають гойтрогени. Вони можуть порушувати засвоєння йоду та негативно впливати на функцію щитоподібної залози, особливо у людей із гіпотиреозом.
 
- 	Людям із алергією
 
 Хоча алергія на капусту зустрічається рідко, у деяких людей цей продукт може викликати висипання, свербіж або навіть набряк. Особливо це стосується ферментованих або маринованих видів.
 
- 	При хронічних хворобах нирок
 
 Капуста багата калієм, який може бути небезпечним для людей із порушеннями функції нирок. У таких випадках лікарі радять обмежити її споживання.
 
- 	Під час післяопераційного періоду
 
 Після операцій на органах шлунково-кишкового тракту лікарі зазвичай радять уникати продуктів, які викликають газоутворення, серед яких і капуста.
 
Як уникнути негативних наслідків?
Якщо ви належите до групи ризику, але не хочете повністю відмовлятися від капусти, скористайтеся наступними рекомендаціями:
	- Термічно обробляйте капусту (варіть, тушкуйте, запікайте) — це знижує рівень клітковини та подразнюючих речовин.
- Споживайте невеликими порціями, поступово перевіряючи реакцію організму.
- Консультуйтеся з лікарем, якщо у вас є хронічні захворювання.
Висновок
Капуста є надзвичайно корисним продуктом, але вона не підходить усім без винятку. Людям із певними захворюваннями варто бути обережними або замінювати її іншими овочами. Як завжди, ключем до здорового харчування є індивідуальний підхід та баланс.