Чи справді сніданок – найважливіший прийом їжі?

Сніданок допомагає запустити метаболізм після нічного періоду голоду. Так дослідження показують, що ранковий прийом їжі може покращити рівень концентрації та когнітивні функції, допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові та знизити ризик переїдання протягом дня.

«Коли люди пропускають сніданок, у великого відсотка людей починається порушення секреції інсуліну», – каже доктор Емелі Купер.

Інакше кажучи, пропуск сніданку загрожує низьким рівнем цукру в крові. Це спричинить втому, затуманення свідомості та «надмірну емоційну реакцію».

Але деякі науковці наголошують ще на тому, що вплив сніданку на здоров’я залежить також і від індивідуальних особливостей людини. Для прикладу – якщо для одних відмова від сніданку може викликати втому і зниження працездатності, то для інших не матиме жодних негативних наслідків.

Тоді постає наступне питання – а чи потрібно їсти вранці всім?

Багато людей пропускають сніданок без ряд причин: відсутність апетиту, режим індивідуального голодування, графік дня тощо.
Окремі дослідження вказують на те, що пропуск сніданку – це не обов’язково шкідливо, це може навіть сприяти контролю ваги. Ще один пункт на який варто звернути увагу – це лише не сам факт прийому їжі, але й її якість.

То що їсти на сніданок?

Перш за все – джерела білків: яйця, сир, йогурт, горіхи. Також підійдуть корисні жири, що мстяться в авокадо, горіхах. Рекомендовано також снідати цільнозерновим хлібом, кашами, фруктами.

У висновку маємо те, що сніданок важливий для енергії та метаболізму, та користь його залежить напряму від індивідуальних особливостей людини. Якщо ви добре почуваєтесь без ранкового прийому їжі, то змушувати себе не варто. Головне – це прислухатись до свого організму і обирати якісні продукти.

Максим Кушнір