Сезонна їжа: як харчуватися весною, щоб мати енергію і здоровий вигляд

Більше зелені — менше втоми
Весняна зелень (шпинат, кріп, петрушка, черемша, салат) — джерело вітаміну С, заліза і хлорофілу. Вони покращують кровообіг, дають енергію і підтримують імунітет. Додавайте зелень у кожну страву — навіть до омлету чи бутерброда.

Ранньовесняні овочі — з обережністю
Огірки й помідори в березні-квітні — це ще не «здоровий вибір». Часто вони містять нітрати. Краще обрати буряк, капусту або моркву — вони не лише смачні, а й корисні для мікробіому.

Не забувайте про білки
Весною хочеться легкого, але це не означає відмову від білка. Яйця, риба, курка, бобові — усе це допомагає тілу відновлюватись, підтримує м’язи та регулює рівень цукру в крові.

Сезонні фрукти — бонус для настрою
Яблука, груші, заморожені ягоди — це природний десерт, багатий на клітковину. Вони допомагають нормалізувати травлення та зменшити тягу до солодкого.

Пийте теплу воду і трав’яні чаї
Весна — не час для літніх фрапе. Тепла вода з лимоном зранку допомагає запустити метаболізм, а трав’яні чаї (м’ята, меліса, ромашка) заспокоюють нервову систему.

Біблюк Віталія