Сніданок — це не лише перший прийом їжі, а енергія для всього організму. Правильно складений сніданок допомагає уникнути стрибків глюкози, покращує концентрацію, запускає обмін речовин і стабілізує настрій.
Фахівці рекомендують уникати пустих вуглеводів, таких як білий хліб чи солодкі пластівці. Замість цього варто надавати перевагу повільним вуглеводам (вівсянка, цільнозерновий хліб), джерелам білка (яйця, сир, йогурт без цукру) та корисним жирам (авокадо, горіхи, оливкова олія).
Ідеальний сніданок — це тарілка, яка наповнює тіло й розум: вівсяна каша з ягодами, омлет із зеленню, тост з хумусом або смузі з білком. Не менш важливо — їсти в спокійній атмосфері, не поспішаючи.
Ті, хто регулярно снідає, рідше страждають від переїдання ввечері, мають кращий настрій і стабільний рівень енергії протягом дня.
Сніданок також впливає на гормональний баланс. Дослідження показують, що люди, які регулярно снідають, мають вищий рівень серотоніну та менше страждають від дратівливості, тривожності та перепадів настрою. Це особливо актуально у періоди підвищеного стресу. Сніданок — це перший крок до здоров’я, який ми можемо зробити щодня.
Також слід враховувати індивідуальні особливості — комусь ідеально підходить білково-жировий сніданок, тоді як іншим потрібні вуглеводи для запуску енергії. Важливо слухати своє тіло й обирати те, що дає сили без почуття важкості чи сонливості.
І, нарешті, сніданок — це ще й ритуал турботи про себе. У світі, де все постійно поспішає, почати день із гарної їжі — це акт внутрішнього спокою. Це момент, коли ми говоримо собі: «Моє здоров’я — у пріоритеті».
Ірина Шварцкоп
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
