Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Вчені Гарвардської медичної школи підтвердили, що рафінована їжа може порушити хімічний баланс мозку

14:23, 12 Тра 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 876 · 

Донедавна питання харчування вважалося питанням, пов’язаним із фізичним здоров’ям: як підтримувати вагу, рівень холестерину та запобігати серцево-судинним захворюванням. Однак сучасна наука все частіше вказує на більш глибокий зв’язок між тим, що ми їмо, і тим як ми себе почуваємо. Наш настрій, рівень тривожності та навіть ризик депресії тісно пов’язані з тим, що ми кладемо на тарілку. Можливо, тому багато людей під час стресу інстинктивно тягнуться до «їжі для комфорту»: цукерок, фастфуду, закусок. Але хоча така їжа дійсно призводить до короткочасного сплеску «гормонів щастя», зокрема дофаміну, їх довгостроковий вплив може мати протилежний ефект.

транс-жири

транс-жири



Вчені Гарвардської медичної школи підтвердили, що рафінована їжа, надлишок цукру і транс-жирів можуть порушити хімічний баланс мозку, що призводить до перепадів настрою, дратівливості і навіть депресії. Зв’язок між травленням і настроєм настільки сильний, що вчені почали приділяти особливу увагу кишечнику. Точніше, мікробіому і мільярдам корисних бактерій, які там живуть. Та не дарма: тут виробляється понад 90 відсотків серотоніну, нейромедіатора, що відповідає за відчуття задоволення, спокою та благополуччя. Іншими словами, наш «другий мозок» — це не поетичний вислів, а науковий факт, який змінює те, як люди розуміють роль харчування для психічного здоров’я.

У цьому світлі не дивно, що зростає інтерес до так званих «харчових антидепресантів». Звичайно, жодна їжа не замінить психотерапію чи ліки від важкої хвороби, але правильна дієта може надати потужну підтримку. Один з варіантів харчування – середземноморський. Цей стиль харчування — багатий на овочі, фрукти, рибу, бобові та оливкову олію. Він не лише корисний, а й доступний для адаптації в українських умовах. Тим більше, що багато продуктів які позитивно впливають на емоційний стан є у нас під рукою. Наприклад, листова зелень містить фолієву кислоту, яка позитивно впливає на нервову систему. Омега-3 жирні кислоти з риби зменшують тривожність, а темний шоколад у помірних кількостях підвищує рівень ендорфінів. Не менш важливими є й пробіотики: кефір, йогурт чи навіть звична квашена капуста все це підтримує мікробіом і тим самим покращує настрій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Здорове харчування для дітей. Формуємо корисні звички змалку

Проте найважливіше не лише знати, що їсти, а й розуміти навіщо ми це робимо. У сучасному світі де стрес, інформаційне перевантаження та тривожність стали буденністю.

Часто ми недооцінюємо силу простих рішень. Але, можливо, змінивши те, що на наших тарілках ми зможемо змінити щось більше — наш внутрішній стан, ясність мислення і навіть ставлення до життя.

Давньогрецький лікар Гіппократ сказав: «Нехай їжа буде вашим ліками». Сьогодні ці слова мають нове та глибше значення, ніж будь-коли раніше.

Біла Анастасія



ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    22:54
    Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
    22:36
    Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
    11:09
    Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
    11:19
    Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    22:35
    Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
    13:17
    Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
    12:56
    Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
    23:58
    Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
    13:37
    Як може нашкодити організму зелений чай
    19:48
    Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
    9:04
    Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
    8:33
    Розпочни свій день правильно: як сніданок впливає на твоє самопочуття
    22:30
    Вплив харчування на роботу мозку: наукові дослідження
    13:33
    Як збільшити кількість білка в раціоні: прості та практичні поради
    12:28
    Кофеїн, матча чи какао: що обрати для фокуса та стабільної енергії?
    Здоров'я в соцмережах: