Чому діти не можуть снідати цукерками та обідати пластівцями з молоком? Одне діло - випити чай з однією ложечкою цукру, а зовсім інше – вживати його у таких великих кількостях. Соуси, хліб, йогурти, молоко та навіть бекон – ворог всюди, навіть там, де його не очікуєш.
Цукор
Коли ми споживаємо цукор, наш мозок вивільняє дофамін – нейромедіатор, відповідальний за відчуття задоволення та нагороди. З часом наш мозок може ставати менш чутливим до дофаміну, що призводить до того, що нам потрібно все більше цукру щоб досягти того самого рівня задоволення. Не забуваємо також про такі наслідки, як надмірна вага та ожиріння, інсулінорезистентність, діабет, карієс зубів, захворювання серцево-судинної системи, підвищений ризик ракових захворювань.
Що буде якщо перестати вживати цукор?
Перші 3 – 4 дні вважаються найтяжчими. Вживання цукру у великих кількостях така ж залежність як від нікотину або алкоголю. Типові симптоми абстиненції від цукру, які можуть з'явитися на початкових етапах цукрового детоксу: втома, головний біль, дратівливість, проблеми з концентрацією, посилений апетит до солодкого та перепади настрою. В подальшій перспективі відмова від цукру допомагає стабілізувати рівень енергії та поліпшити настрій, полегшує травлення, зміцнює імунну систему а покращує концентрацію уваги.
Бутрін Віталій
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як зріст дитини впливає на її успішність в школі?
«Тато - найкращий на світі»: чому це добре і чому погано?