Жири часто вважаються чимось "непотрібним", коли мова йде про харчування — особливо під час дієти. Але з медичної точки зору, повне уникання жирів може завдати шкоди органам травлення. Серед найбільш частих є проблеми з жовчним міхуром — аж до його видалення
Вітамін
. Жовчний міхур є органом для зберігання жовчі, яка допомагає у травленні жирів. Коли ви не вживаєте жири, жовч застоюється, що у багатьох випадках призводить до каменів. Якщо камені забивають жовчні протоки або викликають запалення, жовчний міхур потрібно видаляти.
Однак цього можна уникнути. Один момент, на який слід звернути увагу: жири — не вороги, а важлива частина збалансованого раціону. Вони необхідні не лише для жовчогінної функції, а й для засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K), підтримки гормонального балансу та роботи мозку.
Здорові жири, які варто включати в раціон: авокадо, риба (лосось, тунець, скумбрія), оливкова та лляна олія, горіхи та насіння.
Ярина Гриновець
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Білий наліт на язиці у дитини: причини і лікування