Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Чи можна їсти сирі кабачки замість огірків: думка експертів

23:08, 07 Лип 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 1714 · 

Українці звикли кабачок тушкувати, смажити, запікати, додавати у різноманітні готові страви. Однак, мало хто знає, що термічне оброблення позбавляє овоч більшої частини корисних речовин.

Кабачки

Кабачки



Насамперед, коли кабачок нагрівається, то він втрачає водорозчинний вітамін С, який є потужним антиоксидантом і підтримує наш імунітет.

Кабачок в сирому вигляді — справжнє джерело корисностей. Насамперед, в ньому міститься велика кількість вітаміну С, а ще вітамін К (допомагає під час згортання крові), різноманітні мінерали і клітковина, яка налагоджує травлення, дарує довготривале відчуття ситості і стає ідеальним союзником під час зменшення ваги.

В сирому кабачку є також два важливі каротиноїди — зеаксантин і лютеїн — вони допомагають захистити сітківку ока від вікових змін та синього світла.

Кому можна їсти сирі кабачки, а кому краще утриматися

Як правильно їсти сирі кабачки? Насамперед, експерти радять нарізати їх тонкими смужками за допомогою овочечистки і додавати в салат. А ще можна зробити з кабачків корисні “зелені спагеті”, які будуть смакувати з оливковою олією, лимонним соком чи соусом песто.

Перед вживанням важливо звернути увагу на важливі нюанси. Сирі кабачки можна вживати далеко не всім. Ось стани здоров’я, за яких потрібно бути максимально обережними:

виразкова хвороба, загострення панкреатиту;

підвищена кислотність шлунку;

проблеми з нирками (в них високий вміст калію).

Ще одним важливим правилом є: в жодному разі не можна їсти гіркі кабачки в сирому вигляді. Гіркота сигналізує про наявність токсичної речовини — кукурбітацину. Вона спричиняє розлад травлення.

Ця стаття носить виключно інформаційний характер і не є офіційною рекомендацією чи закликом до дії.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    22:00
    Коктейль зі шпинату допоможе схуднути за тиждень
    18:00
    Їжа, котра може завадити вам нормально заснути
    16:00
    Продукти, які можна спокійно їсти перед сном
    12:00
    Вчені сказали, скільки риби треба їсти щодня, щоб жити довше
    8:00
    Вчені назвали фрукт, який допомагає перемогти почуття голоду
    22:00
    Шкідлива їжа, котра може спровокувати гастрит
    20:00
    Чотири продукти, які треба виключити з раціону, щоб уникнути старіння шкіри
    18:00
    Три принципи харчування для людей з інсулінорезистентністю
    14:00
    7 правил харчування для здорової печінки
    10:00
    Спеція, котра оздоровлює нирки та допомагає при артритах
    8:00
    Серйозні плюси та мінуси від вживання кориці
    22:00
    Ароматна і смачна спеція, яка є чудовим антиоксидантом
    20:00
    Гірчиця сповільнює старіння організму та здатна зміцнити імунітет
    18:00
    Спеція, котра знижує ризик серцево-судинних захворювань
    16:00
    Продукти, які треба їсти для здорових нирок
    12:00
    7 принципів здорового харчування за версією ВООЗ
    10:00
    Вчені пояснили, чому правильне харчування важливіше за тренажерний зал
    8:00
    Коли можна їсти солодощі, цукор та хліб, якщо сидиш на дієті
    20:00
    Вчені назвали три продукти, які на 50% збільшують ризик передчасної смерті
    16:00
    Топ-6 переваг регулярного вживання кефіру для дітей
    12:00
    Грудне молоко намагаються адаптувати для дорослих - воно корисне для кишківника
    8:00
    Фінські вчені назвали порцію м'яса, яка шкодить чоловічому здоров'ю
    22:00
    Чому користь від цукру з тростини суттєво перебільшена
    20:00
    Продукти, котрі містять у собі найбільше трансжирів
    10:00
    Чим можна замінити картоплю в салатах, щоб не нашкодити фігурі
    8:00
    Які солодощі можна їсти людям з цукровим діабетом
    18:00
    Скільки мандаринок можна з'їдати за раз без шкоди для здоров'я
    16:00
    Приблизні терміни домашнього зберігання солодких продуктів
    14:00
    Дієтологи пояснили, за якими правилами варто давати дітям солодке
    12:00
    4 види шоколаду та їхній вплив на здоров'я людини
    10:00
    Три золоті правила вживання солодощів, які збережуть ваше здоров'я
    8:00
    Чому солодка їжа здатна піднімати нам настрій
    16:00
    Вчені довели, що надлишок калорій веде до передчасної смерті
    12:00
    Як можна позбутися хибного почуття голоду
    10:00
    Які продукти мають найбільше вітаміну D
    8:00
    Їжа, котра допоможе вам боротися з цукровим діабетом
    22:00
    Психотерапевт пояснив, як можна припинити заїдати стрес
    18:00
    Топ-8 найкорисніших поєднань продуктів
    16:00
    У якій їжі можна знайти найбільше цинку
    14:00
    Звичайний сніданок, у якому міститься багато кальцію та магнію
    Здоров'я в соцмережах: