Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Чи можна їсти сирі кабачки замість огірків: думка експертів

23:08, 07 Лип 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 605 · 

Українці звикли кабачок тушкувати, смажити, запікати, додавати у різноманітні готові страви. Однак, мало хто знає, що термічне оброблення позбавляє овоч більшої частини корисних речовин.

Кабачки

Кабачки



Насамперед, коли кабачок нагрівається, то він втрачає водорозчинний вітамін С, який є потужним антиоксидантом і підтримує наш імунітет.

Кабачок в сирому вигляді — справжнє джерело корисностей. Насамперед, в ньому міститься велика кількість вітаміну С, а ще вітамін К (допомагає під час згортання крові), різноманітні мінерали і клітковина, яка налагоджує травлення, дарує довготривале відчуття ситості і стає ідеальним союзником під час зменшення ваги.

В сирому кабачку є також два важливі каротиноїди — зеаксантин і лютеїн — вони допомагають захистити сітківку ока від вікових змін та синього світла.

Кому можна їсти сирі кабачки, а кому краще утриматися

Як правильно їсти сирі кабачки? Насамперед, експерти радять нарізати їх тонкими смужками за допомогою овочечистки і додавати в салат. А ще можна зробити з кабачків корисні “зелені спагеті”, які будуть смакувати з оливковою олією, лимонним соком чи соусом песто.

Перед вживанням важливо звернути увагу на важливі нюанси. Сирі кабачки можна вживати далеко не всім. Ось стани здоров’я, за яких потрібно бути максимально обережними:

виразкова хвороба, загострення панкреатиту;

підвищена кислотність шлунку;

проблеми з нирками (в них високий вміст калію).

Ще одним важливим правилом є: в жодному разі не можна їсти гіркі кабачки в сирому вигляді. Гіркота сигналізує про наявність токсичної речовини — кукурбітацину. Вона спричиняє розлад травлення.

Ця стаття носить виключно інформаційний характер і не є офіційною рекомендацією чи закликом до дії.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    17:38
    Медики назвали найтоксичніший продукт
    11:13
    Дієтологиня розвінчала поширений міф про корисний сніданок
    19:10
    Консервована риба – новий тренд: дієтологиня пояснює, чи справді вона корисна
    14:00
    Чи можна жувати жуйку на голодний шлунок: що кажуть лікарі
    10:34
    Суп виявився серед продуктів, які шкодять травленню
    8:28
    Вчені довели що какао корисне для чоловіків
    0:33
    Сметана vs майонез: дієтологиня сказала що краще
    23:27
    Який овоч здатний захистити від тромбів та "поганого" холестерину
    8:39
    Як уникнути харчових отруєнь у літню спеку
    0:59
    Вчені назвали напій, який знижує ризик розвитку раку
    3:27
    Вчені виявили рідкісний цукор, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
    10:39
    Сир з пліснявою: кому лікарі категорично не радять їх вживати
    0:51
    Названі продукти, які не можна вживати з чаєм
    14:29
    Дієтологи назвали напій, який варто пити щодня
    22:54
    Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
    22:36
    Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
    11:09
    Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
    11:19
    Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    Здоров'я в соцмережах: