Регулярне вживання цих овочів та фруктів допоможе протистояти раку

У протистоянні раку нам не обійтися без овочів і фруктів, багатих на антиоксиданти — речовини, які нейтралізують агресивні вільні радикали, що викликають мутації в клітинах (з цього і починається розвиток раку). Крім того, у ряду антиоксидантів є ще специфічна протиракова дія. У деяких дослідженнях доведено, що, наприклад, лікопін, що міститься в помідорах, накопичується у простаті та захищає її від раку.

Вважається, що на день людині необхідно з'їдати 4-5 різних овочів та фруктів. Але картопля до цього списку не входить, оскільки в ній міститься велика кількість крохмалю, з якого утворюються вуглеводи, що легко засвоюються. А загалом харчування сучасної людини має бути різноманітним. Овочі потрібно вживати не просто щодня, а включати у всі прийоми їжі, при цьому щодня з'їдати не менше 400 грамів.

Що ще включає антиракове меню? Зелені салати (наприклад, шпинат), які є джерелом клітковини та поживних речовин та захищають від раку ротової порожнини, глотки та гортані. Брокколі, цвітна, білокачанна, брюссельська, китайська та листова капуста – не просто відмінний гарнір чи самостійна страва. У них є речовини, які допомагають запобігти раку товстої кишки, грудей та легень.

Тож харчуйтеся правильно і будьте здорові!