Чим може загрожувати організму вживання сирої риби
14:00, 15 Лип 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 201 ·
Суші також входить у цей перелік, тому варто задуматися.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

суші
![]() |
Їсти сиру рибу небажано. Справа в тому, що у продукті можуть міститися велика кількість шкідливих бактерій, а також яйця паразитів. Ризик отруїтися і отримати гельмінтів великий. При регулярному вживанні сирої риби існує небезпека захворіти на опісторхоз, коли уражаються печінка і підшлункова залоза.
Бактерії та паразити здатні витримувати високі температури, мороз та обробку різними маринадами протягом досить тривалого часу. Тому рибу треба варити не менше 15 хвилин або піддавати протягом 12 годин глибокій заморозці.
У великій кількості паразити містяться у річковій рибі, морська менш небезпечна для вживання у сирому вигляді. Але краще не ризикувати своїм здоров'ям.
А ви часто їсте суші?
Бактерії та паразити здатні витримувати високі температури, мороз та обробку різними маринадами протягом досить тривалого часу. Тому рибу треба варити не менше 15 хвилин або піддавати протягом 12 годин глибокій заморозці.
У великій кількості паразити містяться у річковій рибі, морська менш небезпечна для вживання у сирому вигляді. Але краще не ризикувати своїм здоров'ям.
А ви часто їсте суші?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: