Трансжири поступово нищать серцево-судинну систему людини
18:00, 18 Сер 2025 · Категорія: Харчування, Кров і судини · Переглядів 86 ·
Варто уникати продуктів, у яких містяться трансжири.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

трансжири
![]() |
Чому комусь на думку вийшло виробляти трансжири? Справа в тому, що вони подовжують термін зберігання продукції. До того ж покращують її споживчі якості – випічка стає хрумкою, ламкою, не вбирає вологу. Приготуйте в домашніх умовах на звичайному вершковому маслі, спочатку печиво буде хрумтіти, але за ніч насичиться парами, вологою і втратить первозданну свіжість. Тому що натуральне, без гідрогенізованих твердих жирів, знову ж таки – якщо господиня готувала не на маргарині, де вони теж містяться.
Рідка рослинна олія піддається складному хімічному процесу гідрогенізації - молекули насичуються воднем, а ізомери розташовуються в будь-якому зручному для них порядку. Якщо в нормальному жирі вони йдуть рівномірно, то тут можуть бути перекинуті на один бік, і центр тяжкості виходить зміщеним.
Тому калічать нашу серцево-судинну систему: ударяються об стінки судин, ушкоджують їх, налипають, у результаті зменшується проміжок, уповільнюється потік крові, трапляється інфаркт або інсульт. Але головне, що процес налипання – оборотний. Якщо людина візьметься за розум, почне вживати натуральні олії холодного віджиму, перестане їсти жирну їжу, то шкідливі елементи мають властивість розсмоктуватися, точніше їх "поїдає" організм.
Рідка рослинна олія піддається складному хімічному процесу гідрогенізації - молекули насичуються воднем, а ізомери розташовуються в будь-якому зручному для них порядку. Якщо в нормальному жирі вони йдуть рівномірно, то тут можуть бути перекинуті на один бік, і центр тяжкості виходить зміщеним.
Тому калічать нашу серцево-судинну систему: ударяються об стінки судин, ушкоджують їх, налипають, у результаті зменшується проміжок, уповільнюється потік крові, трапляється інфаркт або інсульт. Але головне, що процес налипання – оборотний. Якщо людина візьметься за розум, почне вживати натуральні олії холодного віджиму, перестане їсти жирну їжу, то шкідливі елементи мають властивість розсмоктуватися, точніше їх "поїдає" організм.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: