Як правильно їсти часник, щоб він приносив найбільше користі

10:00, 24 Сер 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 1704 ·

Звісно, що часник корисний. Але як видобути з нього найбільше таких речовин?

часник

Не всі знають, що пікантну гостроту та специфічний аромат м'якоті часнику, а також численні терапевтичні властивості улюбленої ароматної приправи надає дивовижна речовина під назвою аліїн, утворена з цистеїну амінокислоти. Причому саме собою ця сполука не надає особливого впливу на біохімічні процеси, які у нашому тілі. А щоб усе спрацювало, важливо правильно порізати зубчики. Щоб ця корисна речовина утворилася, потрібно порушити цілісність часнику. Для цього зубчики перед вживанням найкраще розчавити, подрібнити або дрібно нарізати. Але й одразу їсти такий часник не можна. Потрібно почекати щонайменше 10 хвилин, щоб утворився аліцин.

Ось чому любителі приправляти більшість страв часником і цінителі гострої кухні набагато рідше страждають від атеросклерозу та його небезпечних наслідків у вигляді інфаркту міокарда, інсульту, ІХС та інших патологій серцево-судинної системи.

Для підтримки здоров'я досвідчені дієтологи радять з'їдати щодня від 2 до 5 зубчиків. Звичайно ж, якщо у вас немає протипоказань – патології нирок, хвороби ШКТ у стадії загострення. Оскільки часник має гіпотензивну активність (це здатність знижувати артеріальний тиск), тому його не можна вживати при прийомі деяких гіпотензивних лікарських засобів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: часник

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:00: Курячі яйця зберігають молодість організму та продовжують життя
22:00: Три варіанти гарніру, котрі допоможуть вам схуднути
18:00: Ягода, котра подарує людині молодість і довголіття
14:00: Три помилки, які роблять люди під час пиття води
12:00: Визначено найкращий фрукт для схуднення
8:00: Скільки овочів та фруктів варто з'їдати щодня
22:00: Продукти, котрі краще не поєднувати з домашнім сиром
18:00: У яких продуктах можна знайти багато вітаміну А
16:00: Оптимальний раціон для літніх людей
12:00: Продукти, з якими не радять поєднувати м'ясо
8:00: Овоч, котрий може зупиняти ріст ракових пухлин
22:00: Як проста цибуля допоможе схуднути
20:00: Найкращі крупи для вашого здоров'я
18:00: Продукти, котрі підвищують ризик виникнення тромбів
14:00: Симптоми, котрі вказують на те, що в людини непереносимість глютену
12:00: З якими продуктами не варто поєднувати черешню
8:00: Продукти, які можуть зробити дієту смачною
16:32: Дешевий овоч, котрий тримає в тонусі судини і нормалізує тиск
16:00: Чим можуть бути небезпечними шашлики на природі
14:00: Як правильно обрати воду в пляшках у супермаркеті
12:00: Чи варто годувати малюків молочними продуктами з магазину
8:00: Найкращий напій під час дієти
22:00: Овоч, котрий зменшує симптоми гастриту та містить багато вітамінів
20:00: Фрукт, який покращує роботу мозку та зміцнює серцево-судинну систему
18:00: Чим сочевиця корисна для організму людини
16:00: Вплив насіння соняшника на апендицит та стан зубів
12:00: Скільки морквяного соку треба випивати щодня для нормалізації тиску
8:00: Популярний продукт, котрий може призвести до раку кишківника
22:00: Основні правила ідеального обіду
20:00: Молоко, котре лікарі вважають найкориснішим
18:00: Як правильно повернутися до звичного раціону після свят
16:00: Названо основний принцип дієти для схуднення
12:00: У який період дня лікарі рекомендують пити каву
8:00: Найкорисніші продукти для шкіри обличчя
20:00: Олія, котру рекомендують приймати при запалення легень та високому цукрі в крові
18:00: Вимоглива олія, яку не можна гріти і зберігати на світлі
16:00: Дорога олія, яка знижує рівень цукру в крові
14:00: Олія, котра зміцнює судини та стимулює роботу мозку
12:00: Чим відрізняються соняшникова, оливкова та ріпакова олія
10:00: Як обрати картоплю, котра дасть найбільше користі

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 5.054 Mb

Як правильно їсти часник, щоб він приносив найбільше користі

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: