Як правильно їсти часник, щоб він приносив найбільше користі

10:00, 24 Сер 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 1616 ·

Звісно, що часник корисний. Але як видобути з нього найбільше таких речовин?

часник

Не всі знають, що пікантну гостроту та специфічний аромат м'якоті часнику, а також численні терапевтичні властивості улюбленої ароматної приправи надає дивовижна речовина під назвою аліїн, утворена з цистеїну амінокислоти. Причому саме собою ця сполука не надає особливого впливу на біохімічні процеси, які у нашому тілі. А щоб усе спрацювало, важливо правильно порізати зубчики. Щоб ця корисна речовина утворилася, потрібно порушити цілісність часнику. Для цього зубчики перед вживанням найкраще розчавити, подрібнити або дрібно нарізати. Але й одразу їсти такий часник не можна. Потрібно почекати щонайменше 10 хвилин, щоб утворився аліцин.

Ось чому любителі приправляти більшість страв часником і цінителі гострої кухні набагато рідше страждають від атеросклерозу та його небезпечних наслідків у вигляді інфаркту міокарда, інсульту, ІХС та інших патологій серцево-судинної системи.

Для підтримки здоров'я досвідчені дієтологи радять з'їдати щодня від 2 до 5 зубчиків. Звичайно ж, якщо у вас немає протипоказань – патології нирок, хвороби ШКТ у стадії загострення. Оскільки часник має гіпотензивну активність (це здатність знижувати артеріальний тиск), тому його не можна вживати при прийомі деяких гіпотензивних лікарських засобів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: часник

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

14:00: Яку випічку можна їсти, коли ви намагаєтеся схуднути
12:00: Дієта, котра може вберегти ваш розум від старіння
10:00: Скільки млинців можна їсти щодня без шкоди для здоров'я
8:00: Ефективні способи інтервального голодування
22:00: Щоденна доза меду, котра може нашкодити організму
18:00: Топ-3 продукти, які здатні зарядити вас енергією
14:00: У якій їжі можна знайти найбільше вітаміну С
8:00: Продукти, які найбільше шкодять серцю
22:00: Метод харчування, який перезапустить організм за два тижні
18:00: Продукти, котрі стимулюють роботу мозку
14:00: Чи може нашкодити радіація, яка міститься у бананах
10:00: Топ-3 найкорисніші продукти для шкіри з акне
8:00: Продукти, котрі можуть викликати втрату пам'яті
20:00: Для чого щодня випивати 1,5 літра чистої води
18:00: Чи можна скинути зайву вагу при правильному харчуванні
14:00: Чим правильне харчування відрізняється від дієти
12:00: Напої, котрі найкраще вживати при високій температурі
10:00: Вживання солодощів негативно впливає на боротьбу з вірусом
8:00: Які продукти не варто їсти, поки у вас коронавірус
22:00: Продукти, котрі допомагають активувати імунну систему
20:00: Їжа з найбільшим вмістом цинку
16:00: У яких продуктах є вітаміни для боротьби з коронавірусом
12:00: Чотири правила харчування для продовження життя
8:00: Найкращі напої для пониження артеріального тиску
20:00: Чим загрожує людині часте використання жуйки
16:00: Смачний напій, котрий сприяє омолодженню та вирішує проблеми шкіри
12:00: Що варто їсти і пити для профілактики інсульту
10:00: Оливкова олія при смаженні може викликати рак
20:00: Солодощі допоможуть позбутися безсоння
16:00: Продукти, котрі забезпечать профілактику головного болю
14:00: Як зрозуміти, що людина залежна від їжі
10:00: Три найнебезпечніші гарніри для людей з цукровим діабетом
8:00: Як вживати імбир так, щоб він приніс найбільше користі
20:00: Найкращі продукти для розвантажувальних днів
16:00: Топ-3 найкорисніші види чаю
12:00: Названо чай, який може вбивати ракові клітини
8:00: Продукт, який суттєво скорочує життя чоловіків
20:00: Фрукт, який знижує рівень холестерину і допомагає уникнути інфаркту та інсульту
16:00: Ультраоброблена їжа вдвічі збільшує ризик передчасної смерті
12:00: Як приготувати вдома корисні бургери

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.805 Mb

Як правильно їсти часник, щоб він приносив найбільше користі

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: