На чому найкраще смажити млинці

20:00, 19 Вер 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 418 ·

Треба підібрати таку олію, котра б не шкодила організму.

топлене масло

Вершкове масло містить певну кількість сироватки та білків. Тобто це досить складний продукт. І коли ми починаємо його смажити на сковорідці, тобто піддаємо впливу високих температур вище 100 градусів, спостерігається горіння, у процесі якого утворюються речовини канцерогенної властивості. Багато млинців на одному такому маслі не приготувати. Сковорідку потрібно періодично очищати, тому простіше на цьому продукті взагалі не смажити.

Різниця між вершковим та топленим маслом у тому, що у другому випадку при нагріванні випаровується вся сироватка та забираються білкові молекули. Водночас топлене масло - це висококонцентрований жир, що складається з насичених жирних кислот, який при нагріванні не змінюється, тільки переходить із твердого стану в рідкий. Саме з цієї причини смажити млинці на такому продукті можна і навіть потрібно.

Традиційно багато хто звикли використовувати для смаження соняшникову олію, оскільки вважається, що вона більш корисна і не така калорійна. Однак, це припущення є помилковим. Не буває продукту калорійнішого, ніж соняшникова олія. Вона має високу здатність до димлення, яка може завдати шкоди здоров'ю. Тому використовувати для смаження соняшникову олію слід дуже рідко.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: топлене масло, масло, олія, млинці

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

16:00: Небезпечна властивість цукру для всіх дітей
12:00: Хвороба, від якої часто страждають вегетаріанці
8:00: Овочевий сік, який здатен знижувати артеріальний сік
22:00: Правильна дієта для здорових легень
18:00: Фрукти, котрі краще не вживати під час схуднення
14:00: Що корисніше для людини: кефір чи молоко?
8:00: Курячі яйця зберігають молодість організму та продовжують життя
22:00: Три варіанти гарніру, котрі допоможуть вам схуднути
18:00: Ягода, котра подарує людині молодість і довголіття
14:00: Три помилки, які роблять люди під час пиття води
12:00: Визначено найкращий фрукт для схуднення
8:00: Скільки овочів та фруктів варто з'їдати щодня
22:00: Продукти, котрі краще не поєднувати з домашнім сиром
18:00: У яких продуктах можна знайти багато вітаміну А
16:00: Оптимальний раціон для літніх людей
12:00: Продукти, з якими не радять поєднувати м'ясо
8:00: Овоч, котрий може зупиняти ріст ракових пухлин
22:00: Як проста цибуля допоможе схуднути
20:00: Найкращі крупи для вашого здоров'я
18:00: Продукти, котрі підвищують ризик виникнення тромбів
14:00: Симптоми, котрі вказують на те, що в людини непереносимість глютену
12:00: З якими продуктами не варто поєднувати черешню
8:00: Продукти, які можуть зробити дієту смачною
16:32: Дешевий овоч, котрий тримає в тонусі судини і нормалізує тиск
16:00: Чим можуть бути небезпечними шашлики на природі
14:00: Як правильно обрати воду в пляшках у супермаркеті
12:00: Чи варто годувати малюків молочними продуктами з магазину
8:00: Найкращий напій під час дієти
22:00: Овоч, котрий зменшує симптоми гастриту та містить багато вітамінів
20:00: Фрукт, який покращує роботу мозку та зміцнює серцево-судинну систему
18:00: Чим сочевиця корисна для організму людини
16:00: Вплив насіння соняшника на апендицит та стан зубів
12:00: Скільки морквяного соку треба випивати щодня для нормалізації тиску
8:00: Популярний продукт, котрий може призвести до раку кишківника
22:00: Основні правила ідеального обіду
20:00: Молоко, котре лікарі вважають найкориснішим
18:00: Як правильно повернутися до звичного раціону після свят
16:00: Названо основний принцип дієти для схуднення
12:00: У який період дня лікарі рекомендують пити каву
8:00: Найкорисніші продукти для шкіри обличчя

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.805 Mb

На чому найкраще смажити млинці

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: