Скільки твердого сиру можна з'їдати щодня

Сири містять велику кількість насичених жирів та натрію, а також холестерин. Молочний жир приблизно на 70% складається з насичених жирів, на 25% з мононенасичених та на 5% з поліненасичених.

Оскільки високе споживання насичених жирів може підвищити рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності, що негативно вплине на здоров'я, сир рекомендується їсти в обмежених кількостях.

Проте зовсім відмовлятися від сирів теж не варто. Сири багаті кальцієм та білком, а деякі ферментовані види містять пробіотики. В рамках здорової дієти можна вживати невелику кількість сиру. Оптимальна порція сиру залежить від норми калорій. Для кожної людини вона індивідуальна. Допустима норма становить 30-50 г протягом дня.