Чому вчені не рекомендують їсти свіжий хліб
18:00, 29 Вер 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 505 ·
А ви знали про це?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

хліб
![]() |
Смачний та ароматний свіжоспечений хліб відрізняється за структурою та складом від більш черствого продукту. Насамперед у нього вища кислотність. При порушеннях у роботі шлунково-кишкового тракту така їжа може загострити хронічні захворювання.
Згодом кислотні та інші властивості хліба змінюються. Достатньо почекати вісім годин, а ще краще добу, і випічка стане менш шкідливою для організму.
При захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту краще вживати хліб, який спечений вісім годин тому, або вчорашній хліб – для попередження загострень хронічних захворювань, того ж гастриту, виразкової хвороби.
Вчорашній хліб або навіть сухар корисніший для шлунка, ніж свіжий, м'який і привабливо пахнучий батон. Потяг до свіжої випічки схожий на залежність, яка виробляє бажання вживати занадто багато цієї апетитної продукції. Свіжого м'якого хліба ми з'їмо більше через смакові відчуття. Це як наркотична залежність, як любов до солодкого.
Цією особливістю часто користуються в магазинах – на прилавки спеціально кладуть свіжоспечений хліб, щоб люди, вражені ароматним запахом, більше купували його.
Згодом кислотні та інші властивості хліба змінюються. Достатньо почекати вісім годин, а ще краще добу, і випічка стане менш шкідливою для організму.
При захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту краще вживати хліб, який спечений вісім годин тому, або вчорашній хліб – для попередження загострень хронічних захворювань, того ж гастриту, виразкової хвороби.
Вчорашній хліб або навіть сухар корисніший для шлунка, ніж свіжий, м'який і привабливо пахнучий батон. Потяг до свіжої випічки схожий на залежність, яка виробляє бажання вживати занадто багато цієї апетитної продукції. Свіжого м'якого хліба ми з'їмо більше через смакові відчуття. Це як наркотична залежність, як любов до солодкого.
Цією особливістю часто користуються в магазинах – на прилавки спеціально кладуть свіжоспечений хліб, щоб люди, вражені ароматним запахом, більше купували його.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: