Продукти, в яких міститься найбільше магнію

Особливо висока концентрація магнію в горіхах та насінні. У смажених горіхах концентрація вища, адже у них випарувалася частина вологи. Але через те, що горіхи досить калорійні, з ними не можна переборщувати людям із зайвою вагою та тим більше ожирінням.

Багато магнію міститься в зелених листових овочах. Як і у випадку з горіхами, найбільш висока концентрація магнію у сушеній зелені. Відмінний спосіб отримувати магній – вживати достатньо зелені з кожним прийомом їжі, а також посипати сушеними травами страви при приготуванні. Наприклад, додавати в супи та рагу.

Як правило, цілісні продукти, що містять харчові волокна, містять і магній. Багато магнію, наприклад, у висівках. І навпаки: оброблені продукти містять значно менше магнію. Очищений рис, борошно, макарони, манка, локшина швидкого приготування, швидкорозчинні каші – всі ці продукти позбавлені багатих на поживні речовини частин зерна (оболонок).

Магній може бути доданий у збагачені продукти: деякі хлібці, пластівці для сніданку, готові продукти. Мінеральна та бутильована вода також можуть бути джерелами магнію (від 1 мг/л до 120 мг/л).