Яким людям краще утриматися від кускусу, щоб не нашкодити собі

Кускус – чудовий зерновий продукт, корисний, смачний та надзвичайно простий у приготуванні. Однак, на жаль, деяким людям не слід включати його до раціону.

Оскільки кускус виготовляється з борошна твердих сортів пшениці чи манної крупи, він протипоказаний людям із алергією чи непереносимістю глютену. Також слід враховувати, що у кускусі досить багато вуглеводів.

Люди, які мають проблеми з рівнем цукру в крові (наприклад, при цукровому діабеті), повинні бути обережними при вживанні продуктів з помірним і високим вмістом вуглеводів. Ці продукти можуть викликати стрибок рівня цукру в крові, що загрожує різними негативними наслідками для здоров'я.