Ягода, котра містить у собі найбільше вітаміну С

Вітамін С — дуже важливий регулятор, каталізатор та кореагент у багатьох біохімічних процесах. Він є потужним антиоксидантом, бере участь у біосинтезі колагену, а також впливає на особливість засвоєння заліза в організмі. Крім того, вітамін С корисний для імунної системи та допомагає підтримувати судини в хорошому стані та уповільнює розвиток катаракти.

Які продукти містять вітамін С? Найбільше корисного вітаміну – у шипшині. У 100 г шипшини міститься 700% від добової потреби цього вітаміну, проте при заварюванні ягід окропом його кількість скоротиться вдвічі.

Також вітамін С можна отримати, вживаючи в їжу чорну смородину, обліпиху, ківі, петрушку, болгарський перець, броколі, полуницю, шпинат та цитрусові.