Вид рису, який особливо корисний для серця та очей

1. Містить антоціани. Ці пігменти допомагають захистити клітини від ушкоджень, а також зменшують запалення та знижують ризик серцево-судинних захворювань. Вживання чорного рису може суттєво покращити здоров'я серця та загальну фізичну форму.

2. Покращує здоров'я очей. У чорному рисі велика кількість лютеїну та зеаксантину. Дані види каротиноїдів відомі своєю роллю у підтримці здоров'я органів зору. Зокрема, вони допомагають захистити клітини зорового апарату та зменшують вплив на очі ультрафіолетового випромінювання.

3. Покращує здоров'я серця. Вчені припускають, що багато антиоксидантів чорного рису сприяють профілактиці серцево-судинних недуг. Так, дослідження, що аналізує вплив дієти з високим вмістом холестерину на накопичення бляшок у кроликів, показало, що додавання чорного рису до раціону зменшує утворення бляшок на 50% порівняно з дієтами, що містять білий рис.

4. Містить багато білка та клітковини. Чорний рис – гарне джерело білка та клітковини, які сприяють зниженню ваги за рахунок зниження апетиту та посилення почуття ситості. Крім того, антоціани, подібні до тих, що містяться в чорному рисі, можуть допомогти знизити масу тіла і відсотковий вміст жиру в організмі.