Чому соєве м'ясо поки краще за м'ясо з пробірки

12:00, 16 Лист 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 390 ·

М'ясо з пробірки поки надто дороге, але з часом все може змінитися.

м'ясо

Раціон людини передбачає вживання тваринного білка. Проте вже через 50 років через глобальне потепління розведення худоби опиниться під загрозою. Збіднення ґрунтів, а з ним дедалі менша кількість пасовищ призведуть до незворотних наслідків. Вчені стурбовані цим фактом, але вирішення проблеми вже є близьким.

Нещодавній приклад – розробка американських дослідників, які мають намір вирішувати питання радикально. Кілька років тому фахівці компанії Memphis Meats виростили синтетичне м'ясо. Створюється зразок шляхом взяття стовбурових клітин з м'язової або жирової тканини тварини та приміщення їх у середовище, сприятливе для зростання. За словами виробника, продукт безпечний для вживання і містить велику кількість білка. І якщо сьогодні пиріжок з м'ясом із пробірки коштує 300 тисяч доларів, через 10—20 років його вартість буде в рази нижчою за простий магазинний.

Виходить, творіння американських учених за десяток років з'явиться на полицях наших супермаркетів? Отримання м'яса альтернативним шляхом давно турбує вчених. І ця тенденція лише наростатиме. Нині більшість нових методів мало вивчені, дорогі й непридатні для промислових масштабів. Який із них увійде до нашого життя, покаже час.

Пошуком заміни звичного для нас м'яса вчені займаються не один десяток років. Поки що єдино схваленою альтернативою у світі вважають соєве. Вміст білка в ньому досягає 50-60 відсотків від маси продукту, і це вдвічі більше, ніж у звичній нам курячій грудці. Крім того, соєве м'ясо не містить тваринних жирів, а отже, в ньому немає холестерину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: м'ясо, соєве м'ясо

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

16:00: Продукти, які знімуть стрес і не нашкодять фігурі
12:00: Названо солодощі, які є профілактикою гіпертонії та інфаркту міокарда
8:00: Найкращий овоч для виведення шлаків і токсинів з кишківника
20:00: Кисломолочні продукти приносять користь імунітету
16:00: Свинина знижує ризик розвитку інсульту
12:00: Найкращі продукти для боротьби з високим тиском
8:00: Спеція, котра є чудовою профілактикою пухлин та хвороб серця і судин
20:00: Топ-5 переваг від вживання червоного винограду
18:00: Чорний виноград бореться з холестерином і знижує запалення
16:00: Вид винограду, який підтримує нормальний рівень артеріального тиску
12:00: Названо дієту, яка може допомогти при астмі
8:00: Їжа, яка допомагає уникнути постковідного синдрому
22:00: Плюси та мінуси від вживання морської капусти
20:00: Три прості поради, як перейти на правильне харчування
18:00: Продукти з найбільшим вмістом корисної клітковини
16:00: У якій їжі міститься найбільше білків, жирів та вуглеводів
14:00: Чотири основні принципи здорового харчування
12:00: Вживання яких продуктів треба суттєво знизити для власного блага
8:00: Найкращі продукти для насичення організму білком та кальцієм
20:00: Харчування та інші фактори, які призводять до запалення в кишківнику
16:00: Шість продуктів, котрі містять найбільше канцерогенів
12:00: Продукти, які пришвидшують одужання при застуді
8:00: Два випадки, в яких варто виключити з раціону молочні продукти
22:00: Коренеплід, який бореться з застудою і зменшує рівень цукру в крові
20:00: Найкращий напій для вживання перед сном
16:00: Продукт, який зменшує ризик смертності від раку та серцево-судинних хвороб
14:00: Чому солодке дає нам приплив сил у випадку втоми
12:00: Методи зняття стресу, які замінять шкідливу їжу
10:00: Харчування - як метод повернути себе в дитинство. Як цього позбутися
8:00: Що робити, коли їжа - це єдине джерело задоволення?
22:00: Скільки кави треба пити щодня, щоб продовжити життя
18:00: Продукт, який знижує холестерин та рівень цукру в крові
14:00: Бобові можуть запобігти важкому перебігу коронавірусу
10:00: Найкраща риба для красивої шкіри та здорових очей
8:00: Продукт, який чудово підтримує здоров'я серця
22:00: Пекінська капуста зміцнює імунну систему і є корисною для шкіри та зору
18:00: Регулярне вживання шпинату допомагає судинам та крові
16:00: Каша, яка захищає судини від катастрофічного ушкодження
14:00: Сухофрукти містять важливі для крові мікроелементи
12:00: Олія, котра чудово знижує рівень поганого холестерину

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.803 Mb

Чому соєве м'ясо поки краще за м'ясо з пробірки

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: