Чому соєве м'ясо поки краще за м'ясо з пробірки

12:00, 16 Лист 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 340 ·

М'ясо з пробірки поки надто дороге, але з часом все може змінитися.

м'ясо

Раціон людини передбачає вживання тваринного білка. Проте вже через 50 років через глобальне потепління розведення худоби опиниться під загрозою. Збіднення ґрунтів, а з ним дедалі менша кількість пасовищ призведуть до незворотних наслідків. Вчені стурбовані цим фактом, але вирішення проблеми вже є близьким.

Нещодавній приклад – розробка американських дослідників, які мають намір вирішувати питання радикально. Кілька років тому фахівці компанії Memphis Meats виростили синтетичне м'ясо. Створюється зразок шляхом взяття стовбурових клітин з м'язової або жирової тканини тварини та приміщення їх у середовище, сприятливе для зростання. За словами виробника, продукт безпечний для вживання і містить велику кількість білка. І якщо сьогодні пиріжок з м'ясом із пробірки коштує 300 тисяч доларів, через 10—20 років його вартість буде в рази нижчою за простий магазинний.

Виходить, творіння американських учених за десяток років з'явиться на полицях наших супермаркетів? Отримання м'яса альтернативним шляхом давно турбує вчених. І ця тенденція лише наростатиме. Нині більшість нових методів мало вивчені, дорогі й непридатні для промислових масштабів. Який із них увійде до нашого життя, покаже час.

Пошуком заміни звичного для нас м'яса вчені займаються не один десяток років. Поки що єдино схваленою альтернативою у світі вважають соєве. Вміст білка в ньому досягає 50-60 відсотків від маси продукту, і це вдвічі більше, ніж у звичній нам курячій грудці. Крім того, соєве м'ясо не містить тваринних жирів, а отже, в ньому немає холестерину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: м'ясо, соєве м'ясо

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Зелень, яка допомагає серцю та очам і має протизапальні властивості
10:00: Харчування, яке допоможе впоратися з симптомами клімаксу
8:00: Горіх, котрий знижує рівень холестерину та захищає від інфаркту
22:00: У якому випадку вживання мигдалю може бути шкідливим
18:00: Смачний горіх, котрий здатен захистити від раку
14:00: Продукти, котрі варто їсти людям з першою групою крові
10:00: Овоч, котрий допомагає крові згортатися та зміцнює імунітет
8:00: Напої, вживання яких згубно діє на мозок
20:00: Поєднання продуктів, яке швидко знизить рівень холестерину
16:00: Що буде з людиною, яка повністю відмовиться від цукру
12:00: Продукти, які знижують рівень цукру в крові
8:00: Вчені зруйнували міф про те, що ананас допомагає схуднути
20:00: Що буде з організмом, коли щодня з'їдати жменю фісташок
16:00: Смачний овоч, який покращує нервову систему та робить людину щасливішою
14:00: Найкращі напої для схуднення
10:00: Як часто можна їсти морозиво без шкоди для здоров'я
8:00: Жіночий вітамін допомагає попередити передчасне старіння
20:00: Сухофрукт, який знижує рівень поганого холестерину та ризик ішемії
16:00: Напій, котрий знизить рівень цукру в крові та покращить обмін речовин
12:00: Три види найкорисніших сухофруктів
8:00: Чому певним категоріям людей не можна їсти твердий сир
20:00: Холестерин - не завжди погано. Яку користь він приносить організму
16:00: Смачний напій, котрий покращує склад кишкової мікрофлори
12:00: Їжа для профілактики гастриту та виразки шлунку
8:00: Продукт, котрий захищає від раку кишківника
20:00: Продукти, які захищають суглоби від хвороб
16:00: Молочний продукт, який є профілактикою остеопорозу та артритів
12:00: Спосіб вживання фруктів, який лише шкодить здоров'ю
8:00: Кому варто різко скоротити вживання солі та гострої їжі
20:00: Як обрати хлібці, щоб вони допомогли знизити вагу
18:00: Ідеальне харчування для людей, які старші за 60 років
14:00: Чому кашу на молоці краще не варити
12:00: При яких хворобах краще взагалі не їсти банани
8:00: Зелень, яка зміцнює стінки судин та запобігає атеросклерозу
20:00: У чому різниця між харчовою алергією та харчовою непереносимістю
18:00: Непереносимість продуктів: чому вона буває?
16:00: Метод, котрий зробить горіхи справді корисними для людини
12:00: Як правильно обрати глазурований сирок
8:00: Корисний продукт, котрий при нагріванні стає отруйним
22:00: Гарбуз зменшує ризик розвитку раку грудей та допомагає очам

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.803 Mb

Чому соєве м'ясо поки краще за м'ясо з пробірки

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: