Топ-5 продуктів, які допоможуть чоловікам набрати м'язову масу

1. Каші. Це природні джерела вуглеводів, що дають змогу при необхідності швидко заповнити сили. Ектоморфам (людям, які не схильні до набору м'язової маси) краще віддати перевагу рисовій, вівсяній та геркулесовій кашам. А ось гречку з низьким глікімічним індексом та високою витратою енергії на її перетравлення варто виключити з меню. Для підвищення калорійності крупи варять на молоці і додають цукор із розрахунку дві чайні ложки на кожні сто грамів. Варто врахувати, що розвариста каша має великий глікемічний індекс і вимагає менше енерговитрат на її переробку.

2. М'ясо, птиця і яйця. Яловичина містить у своєму складі такі рідкісні білки, як еластин та колаген. Вони зміцнюють міжсуглобові зв'язки, а гемове залізо додатково насичує клітини киснем. Індичка та курка також містять велику кількість білка та мало насичених жирів. Яйця – ще один білковий продукт. Що цікаво, ендоморфи у своїх тренуваннях на масу вживають лише білок, а ось ектоморфам рекомендується з'їдати і жовток, який містить корисні жири.

3. Картопля. Цей овоч дозволить підвищити запаси глікогену ("паливо" для силових тренувань). Картопляний крохмаль – основний вид харчування корисних кишкових бактерій. Недарма картопляне пюре є практично в будь-якій лікувальній дієті. Альтернативою можуть виступити кукурудза, гарбуз чи кіноа.

4. Сир. Майже всі його види багаті калоріями, жирами та білком. Сир можна вживати як окремо, так і у поєднанні з іншими продуктами: хлібом, макаронами, м'ясом та рибою. Він здатний покращити смакові якості страви та підняти її калорійність.

5. Рослинна олія. Цей продукт має не тільки високу калорійність, але й багатий склад. Вживати олію краще у необробленому вигляді. Перевагу потрібно надавати нерафінованим сортам. Не варто смажити на олії, тому що в результаті термообробки можуть сформуватися канцерогени. Краще додати її в невеликій кількості в готову страву.