Продукти, які збережуть ясний розум до глибокої старості

Топ-5 продуктів для харчування мозку - авокадо, лосось, банани, волоський горіх та квашена капуста. Вони містять вітаміни А, Е, В, С, К, фосфор, натрій, калій, клітковину, омега-3, пробіотики — все необхідне для ефективної роботи мозку. Благотворним впливом на мозок відомі боби та квасоля: у них є речовини, що стабілізують зв'язки між нейронами.

Дефіцит фолату, або вітаміну В9, може призвести до швидкого розвитку деменції. Фолат знаходиться у шпинаті, білокачанній та брюссельській капусті, броколі. Також фолатом багатий базилік сушений, вакамі водорості, маш.

Недолік В12 загрожує незворотною загибеллю нейронів і нервових клітин, що негативно позначається на роботі головного мозку. Чемпіон за змістом B12 - яловича печінка. Отримати цей вітамін можна також із морепродуктів та молочної продукції (сири, йогурт, молоко).

Одна з найкорисніших круп, важливе джерело білка — гречка. Вживання гречаної каші сприяє підвищенню активності мозку. Також для мозку дуже корисні ягоди жимолості. Вони містять велику кількість флавоноїдів (рослинних пігментів), які покращують мозкову активність та пам'ять, що особливо важливо для людей похилого віку.