Гарбуз зменшує ризик розвитку раку грудей та допомагає очам

Вітамін А, який у великій кількості міститься у гарбузі, значно знижує ризик розвитку раку грудей. У Китаї зробили метааналіз, тобто оцінили безліч клінічних робіт, і з'ясували, що люди, які мають нормальний рівень вітаміну А, мають значно менше ризиків розвитку раку грудей.

На цьому корисні властивості гарбуза не закінчуються. Вітамін А сприятливо діє на клітковину ока. Зокрема, він хімічно перетворює світло на електричний імпульс. Якщо вітаміну А немає, людина бачить усе у чорно-білих тонах, до того ж стикається з таким захворюванням, як куряча сліпота.

Вітамін А також потрібний для здоров'я шкіри. Шкіра має як мінімум сім шарів померлих клітин, і якщо у людини низький рівень вітаміну А, порушується процес відлущування. Старі клітини наростатимуть шарами, шкіра стане сірою, пористою та товстою.

Коли процес відлущування мертвих клітин порушується у поєднанні з дефіцитом вітаміну А в організмі, збільшується кількість акне. Тому необхідно включати до раціону продукти з вмістом цієї корисної речовини. Найбільше вітаміну А в моркві – три добові норми у ста грамах. На другому рядку виявився гарбуз - 1,5 добової норми в ста грамах. На третьому місці розмістилася диня – 60 відсотків добової норми у ста грамах. Гарбуз цінний ще й тому, що є низькокалорійним овочом. Усього 26 калорій на сто грамів.