Молочний продукт, який є профілактикою остеопорозу та артритів

Для щоденного вживання найкраще використовувати йогурт власного приготування. Зробити його нескладно: необхідно змішати молоко та закваску, а потім відправити все в йогуртницю чи мультиварку. Приготувати йогурт можна також у каструлі.

Йогурт – це чудовий пробіотик, який містить біфідумбактерії, які є живильним середовищем для корисної мікрофлори. Біфідумбактерії сприяють синтезу амінокислот та вітамінів групи В, а також покращують засвоєння білків, жирів, вітамінів та мінералів.

Найбільше користі можна отримати з йогурту, якщо з'їсти в перші дві доби після приготування. Водночас термін зберігання такого продукту не перевищує п'яти діб.

Йогурт містить достатню кількість корисних бактерій, які захищають організм від хвороботворних, а також молочну кислоту, яка має антибактеріальну властивість. Ще препарат корисний при непереносимості лактози. Є люди, які мають вроджену лактазну недостатність, але можна вживати йогурти домашнього приготування, тому що там немає лактази. Крім того, продукт регулює обмін речовин, нормалізує мікрофлору та зміцнює імунітет, оскільки кишківник є величезною імунною базою.

А ще йогурт є профілактикою остеопорозу та артритів.