Вчені назвали найбільш шкідливий горіх
08:00, 08 Гру 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 1759 ·
Арахіс - найпоширеніший горіх в Україні, але одночасно і найшкідливіший.
арахіс
Арахіс можна назвати найшкідливішим горіхом через кілька факторів. По-перше, він є одним із найсильніших алергенів.
А по-друге, через умови свого зростання (в землі) арахіс часто піддається впливу пліснявого грибка, який може негативно позначитися на здоров'ї людини.
У будь-яких горіхах та в арахісі також міститься фітинова кислота, яка заважає засвоєнню низки мікроелементів з їжі, наприклад, заліза. Тому варто перед вживанням вимочувати сирі горіхи протягом кількох годин та надалі підсушувати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: