Корисні чи шкідливі? Що варто знати про термічно оброблені помідори
20:00, 09 Гру 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 315 ·
Такі помідори мають більше плюсів, аніж мінусів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
помідори
|
Термічно оброблені помідори включають такі продукти, як томатні соуси, пасти та супи. Ці помідори проходять процес приготування, який змінює їх поживні властивості.
Переваги:
1. Підвищення біодоступності лікопіну.
2. Смак та текстура. Термічно оброблені помідори можуть додати багатий смак та текстуру до страв.
Недоліки:
1. Термічна обробка руйнує частину вітаміну С та інших чутливих до тепла вітамінів.
2. Як і у випадку з консервованими помідорами, до термічно оброблених продуктів можуть бути додані сіль, цукор та інші інгредієнти.
Переваги:
1. Підвищення біодоступності лікопіну.
2. Смак та текстура. Термічно оброблені помідори можуть додати багатий смак та текстуру до страв.
Недоліки:
1. Термічна обробка руйнує частину вітаміну С та інших чутливих до тепла вітамінів.
2. Як і у випадку з консервованими помідорами, до термічно оброблених продуктів можуть бути додані сіль, цукор та інші інгредієнти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










20/12/2025
Вид м'яса, який може викликати рак
20/12/2025
Правила безпечної пробіжки для людей із зайвою вагою
20/12/2025
Продукти, котрі знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера
20/12/2025
Топ-3 переваги силіконових зубочисток



