Що може дати людині відмова від глютену

Відмовлятися від глютену варто в тому випадку, якщо у вас непереносимість глютену або є схильність до різних захворювань, наприклад до цукрового діабету або серцево-судинних проблем.

Відмова від цього компонента допомагає нормалізувати роботу травної системи та усунути неприємні симптоми. Ви можете відчути, що у вас пройшло здуття та газоутворення. Також випорожнення стає регулярнішим, проходять закрепи. Через деякий час ви відчуєте, що ви скинули вагу. Крім цього, відмова від глютену сприятливо впливає на стан шкіри, особливо якщо вас турбують сухість, висипання, почервоніння та свербіж.

У яких продуктах може бути глютен? Найбільше його міститься в пшениці, ячмені та житі. Саме завдяки глютену тісто виходить таким еластичним, клейким та м'яким.

Також цей білковий компонент міститься у вівсянці, рослинних вершках та оліях, натуральних та штучних ароматизаторах та підсилювачах смаку, розпушувачі тіста, майонезі, соєвому соусі, сосисках, ковбасах, цукерках, шоколаді, пиві та квасі.

У будь-якому випадку змінювати свою дієту і виключати будь-які продукти зі свого раціону слід після консультації спеціаліста.