Плюси та мінуси від вживання морської капусти

Морські водорості - чудове джерело аскорбінової кислоти, марганцю, вітаміну В2, селену, інших нутрієнтів. Виділяють три великі групи водоростей — червоні, бурі та зелені. Їх вживають і окремо, і як ключовий інгредієнт багатьох страв, і просто як приправу.

Морська капуста використовується не тільки у свіжому вигляді, а й у сушеному, маринованому, консервованому, термічно обробленому. З цих водоростей готують супи, салати, солодощі та навіть хліб. Морські водорості очищають печінку, покращують травлення та обмін речовин, омолоджують організм і навіть підвищують гостроту зору. Люди, які не менше двох разів на тиждень їдять водорості, менше хворіють та мають міцний імунітет.

Морські водорості можна вживати щодня, але важливо звертати увагу на дозування. Середній рівень споживання водоростей становить від 10 до 50 г. Краще відмовитися від вживання людям із хронічними захворюваннями нирок, шлунково-кишкового тракту, захворюваннями щитовидної залози, а також аутоімунними та ендокринними захворюваннями, алергією на морські водорості.