Що варто їсти для уникнення авітамінозу
22:00, 25 Січ 2026 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 905 ·
Взимку та на початку весни в людей часто буває авітаміноз. Як цього уникнути?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
їжа з вітамінами
|
Найголовніший принцип попередження авітамінозу – це збалансоване харчування. Віддавайте перевагу продуктам з найменшим ступенем промислової обробки та очищення. Слідкуйте за різноманітністю, намагайтеся не вживати одні й ті самі страви більше двох-трьох разів на тиждень.
⠀
Варто готувати страви на пару чи запікати мінімальну кількість часу. Це необхідно для того, щоб термічна обробка продуктів якнайменше позначалася на їх харчовій цінності.
⠀
По можливості вживайте якнайбільше сирих фруктів та овочів. У будь-якому випадку навіть яблуко, що довго зберігалося, принесе більше користі, ніж пакетований сік. Корисно також використовувати заморожені овочі та фрукти. При швидкому заморожуванні у них максимально зберігаються всі вітаміни.
Із домашніх заготовок варто обирати квашені. Саме в них внаслідок природної ферментації вміст вітамінів найбільший.
⠀
Варто готувати страви на пару чи запікати мінімальну кількість часу. Це необхідно для того, щоб термічна обробка продуктів якнайменше позначалася на їх харчовій цінності.
⠀
По можливості вживайте якнайбільше сирих фруктів та овочів. У будь-якому випадку навіть яблуко, що довго зберігалося, принесе більше користі, ніж пакетований сік. Корисно також використовувати заморожені овочі та фрукти. При швидкому заморожуванні у них максимально зберігаються всі вітаміни.
Із домашніх заготовок варто обирати квашені. Саме в них внаслідок природної ферментації вміст вітамінів найбільший.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










16/06/2026
Негативний вплив льону на організм людини
16/06/2026
Салат для зменшення ризику тромбів та покращення еластичності судин
15/06/2026
Стимуляція яєчників при ЕКЗ призводить до раннього клімакусу - правда чи міф?
15/06/2026
У яких продуктах міститься найбільше антиоксидантів



