Селера вбиває ракові клітини та зміцнює кістки

У селері є апігенін, який дуже популярний у китайській медицині. Він є протизапальним, імуномодулюючим та протипухлинним засобом. Деякі дослідження говорять про те, що саме ця речовина сприяє апоптозу ракових клітин, тобто їх самопоїданню.

Крім того, корінь і листя селери багаті на білки, а її стебло - на вітамін С і клітковину. Якщо говорити про жіноче здоров'я, то у селері є фітоестрогени, які за структурою нагадують статевий гормон естроген. Тому цей продукт рекомендується вживати при передменструальному синдромі та пременопаузі. Фітоестрогени також захищають кістки від остеопорозу.

Селера багата на вітамін К. Вона важлива для нормального засвоєння кальцію. Вітамін К рекомендується включати у схему лікування остеопорозу. Однак селеру потрібно акуратно вживати людям із серцево-судинними захворюваннями, які приймають засоби, що розріджують кров. Справа в тому, що зелень є джерелом вітаміну К, який може змінити згортання крові в один чи інший бік залежно від кількості таких продуктів у раціоні.

У селері міститься величезна кількість мікро- та макроелементів: фосфор, цинк, селен, марганець... Вони необхідні не лише для імунітету, а й для нормального функціонування нервової системи.