Овоч, який є чудовою профілактикою атеросклерозу
08:00, 07 Лют 2026 · Категорія: Харчування, Кров і судини · Переглядів 1947 ·
Якщо регулярно вживати баклажани, то можна значно знизити ризик атеросклерозу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Баклажани
|
Синій колір баклажанів обумовлений антоціанами, які специфічно знижують ушкодження клітин. Вони, по суті, є антиоксидантами, які захищають клітини і тим самим знижують запалення тканини. Антоціани також захищають внутрішню оболонку судин і перешкоджають розвитку атеросклерозу, як і Омега-3 поліненасичені жирні кислоти. На день бажано вживати хоча б одну порцію продукту із зазначеною речовиною. Це можуть бути деякі ягоди чи баклажани.
Баклажани мають гіркий присмак, тому не всі люблять додавати їх до страв. Щоб позбутися цього, рекомендується замочити овоч у солоній воді на 30 хвилин.
До речі, вживання великої кількості баклажанів підвищує ризик розвитку подагри, оскільки в них, як і у квасоляних, і рибних консервах, міститься велика кількість пуринів, які відкладаються та викликають біль.
Баклажани мають гіркий присмак, тому не всі люблять додавати їх до страв. Щоб позбутися цього, рекомендується замочити овоч у солоній воді на 30 хвилин.
До речі, вживання великої кількості баклажанів підвищує ризик розвитку подагри, оскільки в них, як і у квасоляних, і рибних консервах, міститься велика кількість пуринів, які відкладаються та викликають біль.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










12/05/2026
Суперфуд, який наситить організм білком та бета-каротином
15/05/2026
Кому не варто пити свіжовичавлені соки
12/05/2026
Черемша як травневий вітамін С



