Скільки треба їсти в день білків, жирів та вуглеводів

Кількість білка має відповідати фізіологічній нормі: 1 – 1,5 грама на 1 кілограм ваги. Тваринний білок в ідеалі становить не менше 60 відсотків від добової кількості білка (обов'язково присутність у раціоні пісного м'яса, риби, яєць, молока та кисломолочних продуктів).

Оптимальна кількість жирів на добу – 0,8 – 1 грам на 1 кілограм ваги. Жири довше затримуються у шлунку, зменшують збудливість головного мозку, усуваючи почуття голоду. Рослинні жири підвищують активність ферментів, що стимулюють процес розпаду жиру в організмі. У раціоні від загальної кількості жирів має бути 30 - 35 відсотків рослинних олій для приготування їжі та додавання до салатів.

Бажано обмежити кількість вуглеводів до 3 — 3,5 грама на 1 кілограм ваги на добу, насамперед за рахунок простих, наприклад цукру, солодощів.

Кількість прийомів їжі протягом дня має бути не менше 4 — 5 (3 основних та 2 додаткові, які представлені свіжими фруктами та овочами, краще у сирому вигляді). Основна калорійність раціону за правилами посідає першу половину дня. Інтервали між їдою в ідеалі не перевищують 3,5 - 4 години.