Зелена цибуля знижує ризик розвитку тромбів

Зелена цибуля знижує рівень поганого холестерину в крові. Справа в тому, що холестерин існує у двох фракціях: поганий та добрий. Саме з поганим пов'язана підвищена схильність до атеросклерозу та розвитку ускладнень у подальшому. Зелена цибуля також має протизапальну дію.

Вона стабілізує атеросклероз, не дозволяючи бляшкам руйнуватись. Проблеми з атеросклерозом виникають лише тоді, коли бляшка починає занадто швидко зростати, розпушуватись і руйнуватися. В результаті судина починає тромбуватися. Коли її закупорка відбувається надто швидко, організм не встигає включити захисні механізми, тому розвиваються інфаркти та інсульти.

Крім того, цей продукт стимулює імунітет і підвищує апетит. Зелена цибуля відрізняється від ріпчастої тим, що містить вітамін К. Вітамін К впливає навіть на судини. Відомо, що у людей з віком кістки стають більш тендітніми, а от кальцій, який з них вимивається, дуже часто відкладається на бляшках, які є на стінках артерій. Вітамін К перешкоджає цій міграції кальцію з кісток у бляшки.

У ста грамах зеленої цибулі міститься 200 відсотків добової норми вітаміну К. Тому варто щодня з'їдати хоча б 1–2 ложки цього продукту.