Зелень, яка має багато заліза та позитивно впливає на імунітет

Ця трава з гострим смаком використовується при приготуванні різних напоїв та страв. Також застосовується в маринадах, додається в соління, тому що має консервуючу властивість. Це відбувається через те, що в естрагоні є фітонциди. Це імунітет рослини, що виділяється назовні. У людей імунітет живе всередині, а рослин виділяється. Це всілякі запахи, а за найменшої руйнації – терпкий смак. Такі трави мають знезаражувальну дію.

Крім того, естрагон містить багато заліза та вітаміну С. Залізо [з рослин] засвоюється лише у присутності вітаміну С. А тут таке поєднання є. Протягом 20-30 хвилин після вживання страви, багатої на залізо, краще не їсти продукти, що містять таніни, наприклад міцний чай, какао і червоний виноград.

У ста грамах естрагону міститься 180 відсотків добової норми заліза, у такій кількості кропу – 40 відсотків, у ста грамах петрушки – 30 відсотків добової норми цієї речовини.