Скільки солі можна їсти щодня без шкоди для здоров'я
20:00, 18 Бер 2026 · Категорія: Харчування · Переглядів 1307 ·
Сіль додає стравам смаку. Але не варто нею зловживати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
сіль
|
Надмірне споживання солі збільшує ризик високого артеріального тиску, хвороб серця та інсульту та інших неінфекційних захворювань, таких як діабет, онкологічні захворювання та хронічні хвороби легень. Крім цього, сіль викликає набряки (порушується нормальний водний обмін між клітинами крові та тканин). А при хронічних захворюваннях нирок контроль споживання солі дуже важливий, тому що їх сіль додатково навантажує.
Стандартна рекомендація ВООЗ – не більше 5 г солі на день (це приблизно одна чайна ложка). Але точніше розрахувати індивідуально: дорослим бажано 3-5 г солі на день, людям з гіпертонією - не більше 3 г на день, літнім - близько 4 г на день.
Лікар зазначив, що дуже важливо також обмежити споживання продуктів, які містять велику кількість солі. Це напівфабрикати та готові страви, консерви, копченості, ковбаси, чіпси та снеки, соління, сири твердих сортів, соєвий соус, кетчуп та інші готові соуси та бульйонні кубики. Близько 40% натрію, що споживається, приховано в упакованих продуктах: піці, супах, снеках і гамбургерах. Багато продуктів можуть навіть не мати солоного смаку, але містити багато натрію.
Стандартна рекомендація ВООЗ – не більше 5 г солі на день (це приблизно одна чайна ложка). Але точніше розрахувати індивідуально: дорослим бажано 3-5 г солі на день, людям з гіпертонією - не більше 3 г на день, літнім - близько 4 г на день.
Лікар зазначив, що дуже важливо також обмежити споживання продуктів, які містять велику кількість солі. Це напівфабрикати та готові страви, консерви, копченості, ковбаси, чіпси та снеки, соління, сири твердих сортів, соєвий соус, кетчуп та інші готові соуси та бульйонні кубики. Близько 40% натрію, що споживається, приховано в упакованих продуктах: піці, супах, снеках і гамбургерах. Багато продуктів можуть навіть не мати солоного смаку, але містити багато натрію.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










31/03/2026
Причини, через які виникає гострий коронарний синдром
31/03/2026
Чи можна набрати вагу від вживання фруктів
31/03/2026
Міф про чай у пакетиках, який вже варто розвіяти
01/04/2026
Продукти для зниження рівня цукру в крові



