Їжа з високим вмістом солі може активувати імунітет до раку

Припущення, що сіль (хлорид натрію) впливає зростання ракових клітин, було вперше висловлено майже сто років тому - ще 1933 року. Але тільки останніми роками на лабораторних мишачих моделях раку було показано, що раціон, що містить велику кількість солі, зменшує пухлинний ріст. Проте механізми цього феномена досі практично не вивчені.

Щоб заповнити цю прогалину, вчені з Індії імплантували лабораторним мишам клітини меланоми (злоякісне утворення шкіри), які розвинулися в пухлини. Одна група таких мишей отримувала їжу зі звичайним (0,9%) вмістом солі, інша - на 1% вище за норму, для третьої групи була передбачена високосольова дієта (на 4% вище за норму).

У перших двох групах рівень іонів натрію в крові виявився більш ніж на третину нижчим порівняно зі здоровими тваринами. У третій групі, яка отримувала високосольову дієту, рівень натрію відновився до норми. У цих мишей було пригнічено зростання пухлин, які до того ж давали менше метастазів, а виживання було вищим.

Виявилося, що миші, які вживали багато солі, більш активно працювали NK-клітини - лімфоцити, які вміють розпізнавати і знищувати пухлинні клітини, перша вроджена лінія оборони організму. Зазвичай у разі розвитку ракових пухлин активність цих імунних клітин пригнічується, проте високосольова дієта в цьому випадку давала захисний ефект.

На цьому вчені не зупинились. Як відомо, на лімфоцитах є спеціальні рецептори (PD-1), які активуються при зустрічі з пухлинними антигенами. Саме такі імунні клітини починають знищувати ракову пухлину. Але пухлина вміє захищатися: вона виробляє молекули, що зв'язуються з PD-1 і таким чином зупиняють розмноження "лімфоцитів-убивць". Тому за одного з варіантів імунотерапії раку хворим вводять антитіла до PD-1, які захищають імунні клітини від впливу пухлини. Виявилося, що якщо таку терапію у мишей поєднувати з високосольовою дієтою, то швидкість зростання меланоми у них знижується у 10 разів.

Поки що експерименти проводилися лише на мишах, проте в майбутньому вчені планують вивчити вплив високосольової дієти на імунотерапію раку у людей.