Три види борошна для хліба, які не підвищують рівень цукру в крові
12:00, 29 Кві 2026 · Категорія: Харчування, Кров і судини · Переглядів 53 ·
Якщо ви не хочете страждати від підвищеного цукру в крові, то варто обирати хліб саме з такого борошна.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Борошно
|
1. Псилліум (лушпиння подорожника блошного). Містить до 85% розчинної клітковини, яка перетворюється на гель, уповільнює всмоктування глюкози та створює відчуття ситості. Практично нуль вуглеводів, що засвоюються, завдяки чому цукор не росте взагалі. Таке борошно допомагає знизити "поганий" холестерин. З цього борошна можна пекти хліб, булочки, лаваш, піцу, маффіни.
2. Лляне борошно. В цьому борошні багато Омега-3, рослинного білка і лігнанів (антиоксиданти), також майже немає крохмалю, тому воно не піднімає цукор у крові. Крім цього, лляне борошно дає тривале насичення (на 3–4 години). Лляне борошно краще поєднувати з псилліумом або яйцями, інакше випічка буде гумовою.
3. Горіхове борошно (мигдальне, кокосове, з волоського горіха, фундучне). Знижує цукор і потяг до солодкого завдяки жирам та клітковині. Ідеальне для печива, кексів, коржів для тортів.
2. Лляне борошно. В цьому борошні багато Омега-3, рослинного білка і лігнанів (антиоксиданти), також майже немає крохмалю, тому воно не піднімає цукор у крові. Крім цього, лляне борошно дає тривале насичення (на 3–4 години). Лляне борошно краще поєднувати з псилліумом або яйцями, інакше випічка буде гумовою.
3. Горіхове борошно (мигдальне, кокосове, з волоського горіха, фундучне). Знижує цукор і потяг до солодкого завдяки жирам та клітковині. Ідеальне для печива, кексів, коржів для тортів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:









19/04/2026
Як правильно доглядати за шкірою немовляти
19/04/2026
Чи варто вживати білий рис для схуднення
19/04/2026
Швидкорозчинні каші можуть призвести до різкого стрибка цукру в крові



