Продукти з найбільшим вмістом вітаміну К та ризик його дефіциту

Вітамін К відповідає за згортання крові. Його нестача веде до того, що судини починають кровоточити навіть за мінімальних навантажень. За словами фахівця, багато хто відчуває нестачу цього елемента.

У нашому кліматі навряд чи знайдеться людина, яка вживає надто багато зелені. Взимку ми обмежені у цьому виборі, та й загалом потрібний рівень клітковини та вітаміну До природним шляхом ми отримуємо недостатньо.

Головними джерелами вітаміну К є листові овочі, зелень (особливо петрушка). Варто не боятися "передозування" цього елемента при їх вживанні та нагадує про користь субпродуктів. Крім вітаміну К, у них міститься комплекс необхідних мінералів та мікроелементів, що підтримують загальне здоров'я організму.