5 помилок у харчуванні, які шкодять щитовидній залозі

1. Дефіцит білка

Гормони щитовидної залози - білкові, і для їх синтезу потрібна амінокислота L-тирозин. Якщо в раціоні недостатньо білкових продуктів (м'яса, риби, яєць тощо), надходження L-тирозину знижується, а разом із ним — і вироблення гормонів. Тому потрібно включити до раціону джерела повноцінного білка, при необхідності розглянути додатковий прийом амінокислоти L-тирозин (після консультації з лікарем).

2. Надлишок цукру

Цукор викликає різкі стрибки рівня глюкози у крові та інсуліну. Це шкодить судинам, нервовій системі, а також негативно позначається на роботі щитовидної залози та надниркових залоз. Тому треба звести до мінімуму споживання білого цукру та обирати натуральні джерела вуглеводів — фрукти, ягоди, цільнозернові та "сірі" каші.

3. Дефіцит йоду

Йод та амінокислота L-тирозин - ключові компоненти для синтезу гормонів щитовидної залози: гормон Т4 (тироксин, тетрайодтиронін) містить 4 атоми йоду, гормон Т3 (трийодтиронін) - 3 атоми йоду. У СНД у людей спостерігається дефіцит йоду, що підвищує ризик патологій щитовидної залози у значної частини населення. Регулярно включайте в меню продукти, що містять йод: морепродукти, рибу, морську або йодовану сіль, морську капусту.

4. Надмірне вживання хрестоцвітих

Капуста (білокочанна, броколі, пекінська), рукола та інші хрестоцвіті містять гойтрогени - речовини, які можуть заважати засвоєнню йоду. Це особливо небезпечно при порушеннях функції щитовидної залози. Якщо щитовидна залоза здорова — можна вживати хрестоцвіті без обмежень. При зниженні функції залози - обмежте вживання до 1-3 разів на тиждень, віддаючи перевагу термічно обробленим овочам (варіння, тушкування).

5. Нерегулярне харчування та голодування

Щитовидна залоза працює ритмічно, тому для її здоров'я критично важливі режим харчування та сну. Дотримуйтесь регулярного графіка прийомів їжі: сніданок, обід та вечеря в один і той же час. Також слід налагодити режим сну: лягати спати о 22:00–23:00, вставати о 06:00–07:00.